American cheesecake – no eggs

Jag älskar american cheesecake! Här får ni ett recept utan ägg 🙂

8.jpg

American Cheesecake – no eggs
Botten
12st Digestivekex
2msk Strösocker
50g Smör
Fyllning
400g Philadelphia
1dl Strösocker
2msk Vaniljsocker
0.5msk Citronsaft
Topping
3dl Gräddfil
2msk Strösocker
3tsk Vaniljsocker

1. Botten: Krossa digestivekexen i en kastrull, tillsätt socker och smör. Smält smöret på spisen så det blandar sig med digestivekexen. Medan smöret smälter gör du fyllningen och toppingen
2. Fyllning: Blanda philadelphia, strösocker, vanijsocker och citronsaft i en matberedare
3. Topping: Blanda gräddfil, strösocker och vaniljsocker
4. Tryck ut botten i en form med löstagbar kant som är 16cm i diameter
5. Häll på fyllningen och tryck ut den jämt över botten. Baka i mitten av ugnen i 175°C i 20min
6. Häll försiktigt på toppingen, den ska hamna ovanpå fyllningen, inte blanda sig. Fortsätt baka i mitten av ugnen på 175°C i ca 15min
Låt cheesecaken stå och dra sig över natten och njut av en härlig fika dagen därpå 🙂

american cheesecake no eggs copy.jpg

Advertisements

Nutellakladdkaka

Kladdkaka är ju så galet gott och med Nutella i kan det ju inte bli bättre 😉

6.jpg

Nutellakladdkaka
3st Ägg
2,5dl Socker
150g Smör
1,5dl Vetemjöl
0,75dl Kakao
2tsk Vaniljsocker
2st rågade msk Nutella

1. Vispa ägg och socker
2. Smält smöret
3. Blanda de torra ingredienserna i separat bunke
4. Häll ner smöret, de torra ingredienserna och Nutellan i äggsmeten
5. Vispa ihop allting och häll i en smörad och mjölad form. Grädda mitt i ugnen i 175°C i knappt 20min

Nutellakladdkaka copy.jpg

Servera direkt från ugnen med vaniljglass, grädde eller precis som den är.

7.jpg