Tomatsoppa

Denna tomatsoppan är vår nya favorit! Superenkel att göra på sånt man alltid har hemma! 😋

Olja att steka i
1st Gul lök
1st Vitlöksklyfta
2tsk Basilika
2tsk Oregano
1msk Socker
1msk Tomatpuré
1msk Vitvinsvinäger
2st Grönsaksbuljongtärningar
5dl Vatten
1st Burk krossade tomater
3dl Grädde
Svartpeppar
Cayennepeppar
175g Pasta, okokt

– Skiva ner löken och vitlöken och fräs mjuk i oljan, tillsätt basilika, oregano, socker och tomatpuré och fräs lite till
– Häll ner vitvinsvinägern så det fräser i kastrullen, i med buljongtärningarna, vattnet och de krossade tomaterna och låt småkoka i ca 20-30min. Koka pastan al dente under tiden
– Mixa soppan slät, tillsätt grädden och koka i 5min till, häll i pastan, smaka av med peppar och servera med knäckebröd eller smörgås