Citron- och limelemonad

En varm sommardag är det oerhört gott att svalka sig med ett stort glas citron- och limelemonad, det är enkelt att göra också och tar inte alls mycket tid.

Citron- och limelemonad
2 st Citroner
2st Lime
1l Vatten
1dl Socker

  • Riv försiktigt av skalet på citronerna och limen, akta så du inte får med det vita under skalet, då blir det beskt
  • Pressa saften ur citronen och limen
  • Koka upp vattnet, jag kokar det i vattenkokaren
  • Häll vattnet i en bunke eller kastrull, häll i skalet och saften från citronen och limen och sockret. Låt sedan lemonaden svalna helt, rör om då och då.
  • Sila lemonaden genom en finmaskig sil eller en silduk och häll på flaska. Förvara i kylen

1.jpg

Röd vinbärssaft

Har varit hos pappa och plockat röda vinbär. Det mesta av bären använde jag till att göra saft som inte har så mycket socker i

5.jpg

Röd vinbärssaft
Röda vinbär, behöver inte vara rensade
Vatten
Socker

1. Skölj vinbären och häll i en kastrull, slå på vatten så vinbären knappt täcks. Koka vinbären i ca 20-30min, rör om då och då
2. Häll vinbären i en silduk och låt saften rinna igenom i sin egen takt.
3. Koka upp saften och tillsätt 2-3dl socker per liter saft under omrörning, låt sockret lösas upp i saften och låt sedan saften svalna lite innan du häller saften på flaskor

Rödavinbärssaft copy.jpg

Grön hiss

Då jag jobbade på restaurang lärde min chef oss en superfräsch smoothie med spenat och ingefära som hon kallade Grön hiss. Den är riktigt fräsch i smaken och ger dig extra mycket energi! 🙂

Grön hiss
3-6 bitar frusen spenat – beroende på hur stora bitarna är
1st banan
2dl frusen mango
1st lime eller citron
1/2 tumme ingefära
3,5 dl kallt vatten
1st apelsin

Häll alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät smoothie.

Grön hiss.jpg

Smoothin är godast att dricka direkt men går även att förvara i kylen över natten, dock får den då en brunaktig färg men det är ingen fara att dricka den ändå 🙂