Potatisplättar

Efter lunchen idag fick vi kokt potatis över, så till kvällsmaten gjorde jag potatisplättar 😋 smidigt och gott att göra med överbliven potatis som kan serveras med sylt och grädde eller med stekt fläsk (eller annat kött) och lingon! 👌

Potatisplättar
4-5st kokta Potatisar
3dl mjöl
3st Ägg
6dl Mjölk
Salt
Vitpeppar

Mixa allt i en blender och stek i olja eller smör på medelhög värme

– Du kan också mosa potatisen med en gaffel och mixa med resten av ingredienserna 😉