Month: January 2025

Havrekakor med smak av kola och choklad

/ hittarecepten / Leave a comment

Dessa kakor är supergoda och väldigt enkla att röra ihop! 😋 Perfekt att göra en sats och ha i frysen 😃 Använd ren havre för glutenfria kakor 😉

Havrekakor med smak av kola och choklad
250g Smör
2dl Socker
1msk Vaniljsocker
1msk Bakpulver
2msk Potatismjöl
8dl Havregryn
200g Choklad

– Smält smöret och tillsätt alla ingredienser utom chokladen, blanda väl och häll i en bakplåtspappersklädd ugnsform, ca 32*22cm
– Baka mitt i ugnen på 175°c i ca 15-20min
– Låt kakan svalna och smält sedan chokladen, mörk eller ljus, och bred ut över kakan
– Skär kakan i rutor medan chokladen är mjuk

Sockerfri varm choklad

/ hittarecepten / Leave a comment

Äntligen har det kommit snö här hemma! Efter en dag ute i snön, pulkabacken eller skidbacken är ju en kopp varm choklad galet gott! 😋 Denna sockerfria variant är supergod och har du inte sockerfri choklad hemma så funkar vilken som helst 😉

Sockerfri varm choklad 2pers
7dl Mjölk, valfri sort
8st Dadlar, utkärnade
4msk Kako
0,5tsk Kanel
50g Mörk choklad, sockerfri

– Värm 2dl av mjölken och häll över dadlarna och låt stå 3-5 minuter, lägg resten av ingredienserna i en kastrull
– Mixa dadlarna och mjölken slät och tillsätt i kastrullen och hetta upp, vispa ordentligt så det inte bränner i botten
– Chokladen ska inte koka men ryka ordentligt så är den färdig! Servera som den är eller med en klick lättvispad grädde på toppen 😋

Pasta med ost och skinksås

/ hittarecepten / Leave a comment

En riktigt god pasta med enkla smaker och också är enkel att laga. Perfekt om du har julskinka över som du vill göra åt

Ost och skinksås
4portioner Pasta
250g Skinka eller kassler, strimlad
1st Gul lök
1msk Mjöl
2msk Vitvinsvinäger
2dl Grädde
4dl Mjölk
2dl Ost
Salt
Peppar
1-2dl Pastavatten

– Koka pastan medan du gör såsen
– Stek skinkan så den får lite yta, Hacka löken och häll ner, stek till löken mjuknar
– Strö över mjöl och rör runt, häll på vitvinsvinägern och låt den frässa ordentligt
– Häll ner grädde och mjölk och koka upp
– Rör ner osten och smaka av med salt och peppar
– När pastan är precis färdig så lyft över den från kastrullen ner i såsen och häll med pastavatten. rör runt ordentligt och tillsätt mer pastavatten om det blir för torrt