En riktigt god pasta med enkla smaker och också är enkel att laga. Perfekt om du har julskinka över som du vill göra åt

Ost och skinksås
4portioner Pasta
250g Skinka eller kassler, strimlad
1st Gul lök
1msk Mjöl
2msk Vitvinsvinäger
2dl Grädde
4dl Mjölk
2dl Ost
Salt
Peppar
1-2dl Pastavatten

– Koka pastan medan du gör såsen
– Stek skinkan så den får lite yta, Hacka löken och häll ner, stek till löken mjuknar
– Strö över mjöl och rör runt, häll på vitvinsvinägern och låt den frässa ordentligt
– Häll ner grädde och mjölk och koka upp
– Rör ner osten och smaka av med salt och peppar
– När pastan är precis färdig så lyft över den från kastrullen ner i såsen och häll med pastavatten. rör runt ordentligt och tillsätt mer pastavatten om det blir för torrt