Så grymt god kola som har allt, segheten, sötman och lite friskhet 😋 Jag använder alltid en termometer när jag kokar kola, det blir bäst resultat då! ☺️ Det går fint att frysa kolan om man vill göra den i förväg och ta fram lagom till julafton 😊

Brynt smörkola med ingefära och flingsalt
150g Smör
2dl Vispgrädde
2dl Muscovadosocker, ljust
1dl Strösocker
1dl Sirap, ljus
2cm Färsk Ingefära
Flingsalt att strö på toppen

– Bryn smöret, tillsätt vispgrädde, socker, sirap och riv ner ingefäran
– Koka till 125c, häll i bakplåtspapperklädd form ca 18*28cm, strö på flingsalt och låt stelna i rumstemperatur över natten
– Skär i bitar och slå in i muffinformar eller klipp ut bitar av bakplåtspapper att slå in kolan i