Semla är ett av mina favoritbakverk så på fettisdagen ska det ju ätas minst en semla! 😋Jag har alltid uppladdning hela året inför fettisdagen! Vi har lite olika fyllningar i våra semlor men våra absoluta favoriter är mandelmassa, nutella och vaniljkräm. I år gjorde jag min helt hemgjorda mandelmassa och det var absolut värt det! så galet gottt att jag vill äta den med sked ur skålen!! 🤤Vi gjorde även chokladsemla fylld med nutella och toppad med chokladgrädde! Den var sonens favorit😃

Chokladsemla
Semmelbullar
Nutella eller chokladpudding
Grädde
Chokladpulver, jag använde O’boy
Florsocker

– Klipp eller skär av toppen så du får ett lock, tryck ner eller skopa ur innanmätet i bullen för att göra plats för fyllningen och stryck ner rejält med nutella eller chokladpuding
– Vispa grädden toppig och smaksätt med chokladpulvret till önskad smak, jag hade ca 2msk till 2dl vispad grädde
– Toppa semlan med grädden, lägg på locket och pudra på florsocker och njuut

Mandelmassa
200g Mandlar
200g Socker
1-2dl Vatten

– Rosta mandeln i ugnen på 200°c ca 5-10min
– Mixa mandeln och sockret väl, spä med vatten till önskad koncistens
– Förvara i burk med lock i kylen tills det är dags att montera semlorna