Jag tycker att det är svårt att få till riktigt god sockerfri bakning, men dessa sockerfria jordnötskulor är supergoda. Det blir ca 75st kulor

Sockerfria jordnötskulor
550g Dadlar
3dl Jordnötter (saltade)
1dl Mandelmjöl
0,5tsk Vaniljpulver eller 2tsk Vaniljsocker
2,5tsk Kakao
2dl Krossade jordnötter (saltade) att rulla kulorna i

– Hacka jordnötterna grovt i matberedare, häll ur och hacka dadlarna i maskinen.
– Häll i resten av ingredienserna i matberedaren och mixa ihop.
– Rulla degen till två längder och skär i små bitar, ca 1cm breda. Rulla till kulor och rulla sedan i jordnötskrosset.