Ett perfekt mellanmål att förbereda och ha i kylen! Enkelt att göra och supergott 😋
Mannafrutti 4 portioner
8dl Mjölk
1,5dl Mannagryn
1krm Salt
1krm Vaniljpulver
200g (1förp) Vaniljproteinpudding
Sylt eller bär
– Koka gröten med salt och vaniljpulver
– När gröten är färdig blanda ner proteinpuddingen, häll i portionsskålar
– Låt stå minst 2h i kylen lägg på sylt eller bär och njut
Nu längtar jag efter vår och värme! Vi har fått lite provsmak på det nu i mars och då känns dessa supergoda och somriga apelsinbullar helt rätt 😋
Du behöver en sats vetedeg
Apelsinfyllning
150g Smör
2st Apelsiner, zesten
1,5dl Socker
1msk Vaniljsocker
Topping
1st Ägg
Pärlsocker
Mandelflarn
– Blanda allt till fyllningen väl, kavla ut degen till en stor rektangel (eller gör det i två omgångar) och bred på fyllninhen på halva degen, vik degen sedan dubbel och kavla till den så den blir jämn och fin
– Skär sedan remsor breda som två fingrar ungefär och snurra till fina knutar, låt jäsa under duk i ca 1h
– Pensla med ägg och strö på pärlsocker och mandelflarn. Grädda mitt i ugnen i 250°c ca 10min
Husmanskost är en stor favorit här hemma och rotmos är något av det allra godaste 😋 Här får är mitt recept på rotmos. Servera med fläsklägg eller stekt fläsk.
Rotmos
1st Lök
ca 6dl Vatten
1st Köttbuljongtärning (eller grönsaksbuljong för veg)
0,5kg Morot
1kg Kålrot
6st Potatis (mjölig sort)
25g Smör
Vitpeppar
Salt
– Mixa löken med vattnet (om du gjort fläsklägg så använd kokspadet från det), lägg i buljongtärningen och lite vitpeppar, koka upp
– Tillsätt moroten och kålroten i bitar, koka mjukt. Tillsätt potatisen och koka den mjuk
– Häll av den mesta vätskan i en skål och vispa rotmoset med elvisp till önskad konsistens, tillsätt kokvatten om du vill ha moset mjukare. Vispa ner smöret och smaka av med salt och vitpeppar
Dessa kakor är supergoda och väldigt enkla att röra ihop! 😋 Perfekt att göra en sats och ha i frysen 😃 Använd ren havre för glutenfria kakor 😉
Havrekakor med smak av kola och choklad
250g Smör
2dl Socker
1msk Vaniljsocker
1msk Bakpulver
2msk Potatismjöl
8dl Havregryn
200g Choklad
– Smält smöret och tillsätt alla ingredienser utom chokladen, blanda väl och häll i en bakplåtspappersklädd ugnsform, ca 32*22cm
– Baka mitt i ugnen på 175°c i ca 15-20min
– Låt kakan svalna och smält sedan chokladen, mörk eller ljus, och bred ut över kakan
– Skär kakan i rutor medan chokladen är mjuk
Äntligen har det kommit snö här hemma! Efter en dag ute i snön, pulkabacken eller skidbacken är ju en kopp varm choklad galet gott! 😋 Denna sockerfria variant är supergod och har du inte sockerfri choklad hemma så funkar vilken som helst 😉
Sockerfri varm choklad 2pers
7dl Mjölk, valfri sort
8st Dadlar, utkärnade
4msk Kako
0,5tsk Kanel
50g Mörk choklad, sockerfri
– Värm 2dl av mjölken och häll över dadlarna och låt stå 3-5 minuter, lägg resten av ingredienserna i en kastrull
– Mixa dadlarna och mjölken slät och tillsätt i kastrullen och hetta upp, vispa ordentligt så det inte bränner i botten
– Chokladen ska inte koka men ryka ordentligt så är den färdig! Servera som den är eller med en klick lättvispad grädde på toppen 😋
Jag älskar risgrynsgröt! Med detta receptet är det omöjligt att miaslyckas och bränna vid gröten, den sköter sig själv i ugnen och är galet god 😋
Risgrynsgröt
4dl Grötris
8dl Vatten
0,5dl Socker
1,5tsk Salt
1st Kanelstång
12dl Mjölk
2dl Vispgrädde
50g Smör
– Häll grötris, vatten, socker, salt och kanelstången i en ugnsfast kastrull, koka upp och låt sjuda under lock i 10 minuter
– Tillsätt mjölk, grädde och smör, koka upp medan du värmer ugnen till 125°c
– Ställ in kastrullen med lock på i ugnen och låt den stå i 1,5-2h, rör om var 30e minut
Det är ju något speciellt med årets första lussebullar ändå! Jag älskar saffran och dessa blev grymt goda, jag fyllde dem med smör, mandelmassa och kardemumma 🤤
Saffransdeg
25g Jäst
2pkt Saffran, 1g
5dl Mjölk, ca 37°c
250g Kvarg
100g Smör
1,5dl Socker
0,5tsk Salt
1kg Vetemjöl special
– Smula jästen i en bunke, häll i saffranet och mjölken och elr tills jästen löst upp sig
– Häll i resten av ingredienserna och knåda i maskin i ca 15min
– Låt jäsa under plast eller vaxduk i ca 1h
Fyllning
200g Smör, rumsvarmt
200g Mandelmassa
1tsk Kardemumma, malen
– Blanda ihop allt ordentligt
Topping
1st Ägg
Pärlsocker
Sockerlag (lös upp 1,5dl Socker i 1,5dl kokande vatten)
– Kavla ut degen till en stor rektangel, bred ut fyllningen på ena halvan, utmed långsidan och vik degen dubbel
– Skär remsor och knyt ihop fina bullar
– Låt jäsa under duk i ca 30min
– Pensla med uppvispat ägg, strö på pärlsocker pch grädda mitt i ugnen på 250°c i 10min
– När bullarna är färdiga penslar du dem med sockerlag för att göra dem extra saftiga 😋
Jag bad min sambo köpa med sig kondenserad mjölk hem och han kom hem med kondenserad chokladmjölk… Så jag testade att göra chokladbollar och de blev galet goda! 😋 De går fint att frysa in med 😉
Chokladbollar
200g Smör
2dl Socker
1msk Vaniljsocker
3msk Kakao
1krm Salt
1st burk Kondenserad chokladmjölk
12dl Havregryn (ren havre för glutenfria chokladbollar)
Kokos, pärlsocker eller strössel att rulla chokladbollarna i
– Vispa ihop smör och socker, tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop ordentligt, jag använde elvisp
– Rulla till bollar och rulla i kokos, pärlsocker eller strössel
Jag älskar chai latte!! Därför är jag såå glad för detta fantastiska recept! Så enkelt att göra och smakar precis som på café 😍 Det går fint att frysa in om det skulle bli något över, i kylen håller blandningen i ca en vecka
Chai Latte
1st burk Kondenserad mjölk
0,5msk Kardemumma, malen
0,5msk Muskotnöt, malen
1msk Ingefära, malen
1msk Kanel
Varm mjölk
– Blanda ner kryddorna i den kondenserade mjölken
– Värm mjölken på spisen och vispa ordentligt så du får ett härligt skum, eller använd en mjölkskummare 😉
– Blanda ca 2msk av kryddblandningen i ca 2dl mjölk och njut 😍
Over night oats är så smidigt att ha till frukost eller mellanmål, perfekt för att få en lugn morgon innan skola och jobb, eller att ha färdigt i kylen som mellanmål. 😊 Sonen älskar denna over night oats, hans favorit är blåbär men vilka bär som helst funkar fint 😉 Receptet är busenkelt och jag brukar förbereda till hela veckan när jag ändå är igång, de håller minst en vecka i kylen 😋
Over night oats med bär och chiafrön, 1portion
1dl Havregryn, jag kör med fibrer
1dl Bär, frusna eller färska spelar ingen roll
1dl Grekisk yoghurt
1dl Mjölk, vilken du vill, vår favorit är mandeldryck
1msk Chiafrön
– Häll allt i en skål med lock, rör ordentligt och ställ i kylen över natten
– Rör om innan servering och njut
hittarecepten.com 