Over night oats

Världens smidigaste mellan mål! Det är supersmidigt att slänga ihop over night oats och det är både nyttigt och mättande! Det går att variera smaken i all oändlighet och den håller i kylen i ca 3dagar.

Over night oats
2dl Grekisk yoghurt
1dl Mjölk
1dl Havregryn
1dl Bär, frusna eller färska (tex. hallon, blåbär, björnbär, hjortron)

– Rör ihop alla ingredienser och ställ i kylen över natten. Rör om innan du serverar gröten.

Advertisements

Pajalagröt

Få en riktigt bra start på det nya året med en supernyttig och dundergod gröt! Det här är min sons absoluta favoritgröt, han äter så han storknar! Den ser inte så mycket ut för världen men den är riktigt god och fullproppad med näring! Den tar lite tid att förbereda men det är den verkligen värd!

Pajalagröt, 4portioner
1dl Linfrön
1dl Russin
8st torkade Plommon
8st torkade Aprikoser
8dl Vatten
1dl Havrekli
2dl Havregryn

1. På kvällen: häll linfrön och russin i en kastrull, klipp eller skär plommonen och aprikoserna i små bitar och häll ner i kastrullen. Häll på vattnet och låt stå och svälla över natten.
2. På morgonen efter: tillsätt havrekli och havregryn i kastrullen och koka upp, låt gröten koka på låg värme i ca 10min till en krämig och god gröt. Servera direkt eller med lite färska eller frusna bär.

Hemgjorda klämmisar

Jag vet att det varit väldigt dålig aktivitet på bloggen de senaste månaderna men tiden flyger så galet fort nu när det finns en liten bebis här hemma. Han har blivit hela sex månader! Hur gick det till egentligen?! Nu när han är så pass stor tycker jag att det är lite lönt att göra klämmisar till honom som vi kan ha i frysen och ta fram när det behövs. Man kan absolut använda glasburkar i stället för klämmisar, det är ju perfekt om du har gamla barnmatsburkar! Använder du burkar så sätt på locket medan purén är varm för hållbarhetens skull, annars får du låta den svalna lite innan du häller den på klämmisarna. Det finns en hel uppsjö av återanvändbara klämmisar, googla så får du upp massor av olika återförsäljare.

Jag har gjort både några matigare grötklämmisar och några härliga smoothies. Smoothiesarna kan du också använda och blanda med morgongröten. Smoothiesarna blir ju inte superfin färg på men goda är de. Du kan mixa ingredienserna med stavmixer, vanlig mixer eller matberedare. Jag fryser in klämmisarna och tar fram dem att tina i kylen dagen innan jag behöver dem, men man kan snabbtina dem också genom att sänka ner påsen i varmt vatten, man är kanske inte alltid så välplanerad så man vet att man behöver en dagen innan.. Grötklämmisarna kan man servera kalla eller varma; koka upp lite vatten och häll i en bunke och lägg i klämmisenen stund(OBS! Kolla på bruksanvisningen så påsen tål den höga värmen), smaka av för att se till att du får en perfekt värme. En liten bit maskeringstejp med innehållsförteckning på hjälper dig att välja vilken smak de olika påsarna innehåller och är enkelt att ta bort innan du diskar klämmisen och återanvänder den.

1.jpg

Blåbär och äppelgröt, ca 400g – jag fick 4-5påsar av en sats, men det beror ju på hur mycket du fyller påsarna så klart.
1,5dl Havregryn
1dl Blåbär (jag använder frusna)
1st Äpple (jag gillar Royal Gala så det använder jag)
3dl Vatten eller havredryck

– Hacka äpplet grovt
– Häll alla ingredienser i en kastrull och koka upp, låt koka tills äpplet mjuknar
– Mixa till en slät gröt och häll på klämmis eller burk

Banan och jordgubbsgröt, ca 400g – jag fick 4-5påsar
1,5dl Havregryn
ca 1dl Jordgubbar (frusna eller färska spelar ingen roll)
1st Banan
3dl Vatten eller havredryck
1tsk Mortlat palttunnbröd (kan uteslutas)

– Häll alla ingredienser, utom bananen i en kastrull och koka upp, låt koka tills jordubbarna mjuknar
– Mixa till en slät gröt tillsammans med bananen och häll på klämmis eller burk
* Paltbrödet ger gröten en tråkig gråaktig färg men pumpar också gröten full med järn. Palttunnbröd hittar du bland knäckebröden i din matvaruaffär.

Fruktsmoothie med jordgubb och päron, ca 1l – jag fick ca 7st påsar
ca 225g jordgubbar (frusna eller färska spelar ingen roll)
3st Päron
100g Torkade katrinplommon (superbra för att få fart på tröga magar)
3dl Vatten
1st Banan

– Skär ner päronen i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med jordgubbarna, plommonen och vattnet
– Koka upp och låt frukten koka några minuter tills den blir mjuk
– Mixa den kokta frukten med ca hälften av vattnet och bananen, blir smoothien för fast kan du spä med lite av kokvattnet du har kvar

Fruktsmoothie med Kiwi och päron, ca 1l – jag fick ca 7st påsar
2st Kiwis
3st Äpplen
100g Torkade katrinplommon (superbra för att få fart på tröga magar)
3dl Vatten
1st Banan

– Skär ner äpplena och kiwin i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med plommonen och vattnet
– Koka upp och låt frukten koka några minuter tills den blir mjuk
– Mixa den kokta frukten med vattnet och bananen

3.jpg