Få en riktigt bra start på det nya året med en supernyttig och dundergod gröt! Det här är min sons absoluta favoritgröt, han äter så han storknar! Den ser inte så mycket ut för världen men den är riktigt god och fullproppad med näring! Den tar lite tid att förbereda men det är den verkligen värd!

Pajalagröt, 4portioner
1dl Linfrön
1dl Russin
8st torkade Plommon
8st torkade Aprikoser
8dl Vatten
1dl Havrekli
2dl Havregryn

1. På kvällen: häll linfrön och russin i en kastrull, klipp eller skär plommonen och aprikoserna i små bitar och häll ner i kastrullen. Häll på vattnet och låt stå och svälla över natten.
2. På morgonen efter: tillsätt havrekli och havregryn i kastrullen och koka upp, låt gröten koka på låg värme i ca 10min till en krämig och god gröt. Servera direkt eller med lite färska eller frusna bär.