Min storasyster har sagt att hon gärna vill ha recept på pizzabullar. Förstår att hon vill det för det är massa gott och så smidigt att ha i frysen om man skulle behöva någonting snabbt att värma till mellanmål 🙂 Här får ni mitt recept på pizzabullar, oroa er inte det är inte svårare att göra än kanelbullar 😉

Pizzabullar, deg (ca 40st)
50g Smör eller margarin
5dl Mjölk
50g Jäst
1tsk Salt
1st Ägg
ca 13dl Vetemjöl

Pizzabullar, fyllning
Ketchup
Skinka eller tunt skuren kassler
Ost
Oregano
ev. Lök och bacon

1. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37°C, häll degspadet över saltet och jästen och rör ut jästen
2. Tillsätt ägget och mjölet, börja med 10dl och tillsätt mer om det behövs, bearbeta degen i ca 15min, jäs under plast för att bevara fukten i degen i 30min
3. Dela degen i två delar och kavla ut till rektanglar. Kleta på ketchup och lägg på fyllningen, var noga med att få fyllning hela vägen ut i kanterna på kortsidorna
4. Rulla ihop degen och skär den i ca 2 cm tjocka bitar och lägg i stora bullformar. Låt jäsa under duk i 30min
– Grädda i mitten av ugnen i 225°C i ca 10-15min