Pasta med tomatsås

Den här tomatsåsen är superenkel att göra, innehåller sånt som de flesta har hemma och smakar oerhört gott! Passar perfekt att slänga ihop om du inte har planerat för lunch eller behöver något som är snabblagat.

B53CC7A3-B063-47CE-9D1F-D49273159C9E.JPEG

Pasta med tomatsås
Ca 3msk Olivolja
1st liten Gul lök
1st stor Vitlöksklyfta
1burk Krossade tomater (ca 400g)
1tsk torkad Basilika
0,5tsk Salt

– Häll olivoljan i en kastrull och värm på medellåg värme. Skala och hacka den gula löken och vitlöken fint medan olivoljan värmer på. Fräs löken försiktigt tills den blir mjuk, den ska inte få färg.
– Häll ner tomaterna, basilikan och saltet, låt koka utan lock medan du tillagar 4portioner av din favoritpasta.
– Häll av pastan och vänd ner tomatsåsen, färdigt!

Advertisements

Hemgjord pizza

Pizza är som bäst när den är hemgjord och avnjuts till fredags- eller lördagsmyset 🙂 Jag har ett bra och enkelt recept på en god pizzadeg och tomatsås.

Pizzadeg
25g jäst
2,5 dl vatten, fingervarmt (använder du torrjäst så använd gärna lite varmare vatten ca.40°C)
1 tsk salt
ca 7 dl vetemjöl

– Rör ut jästen och saltet i vattnet
– Tillsätt mjölet och knåda ordentligt
– Låt jäsa ca 2 timmar under duk
– Baka ut till två pizzabottnar och smeta på tomatsås och lägg på din fyllning
Grädda Pizzan i ugnen på 225°C i ca 10min

Tomatsås
250g Krossade eller passerade tomater
1 msk tomatpuré
0,5 tsk salt
0,4 tsk malen svartpeppar

– Koka upp tomaterna och purén och krydda med salte och svartpepparn
– Vill du ha en slät tomatsås så använd stavmixer för att mixa ner tomatbitarna
– Låt svalna innan den bres på pizzadegen

Jag använder det som jag är sugen på när jag gör pizza, idag har vi bestämt oss för att ha bacon, parmaskinka, ost, ananas och champinjoner på pizzan, Och så får man ju inte glömma oreganon 🙂

Pizzarecept.jpg