vinter

Sockerfri varm choklad

/ hittarecepten / Leave a comment

Äntligen har det kommit snö här hemma! Efter en dag ute i snön, pulkabacken eller skidbacken är ju en kopp varm choklad galet gott! 😋 Denna sockerfria variant är supergod och har du inte sockerfri choklad hemma så funkar vilken som helst 😉

Sockerfri varm choklad 2pers
7dl Mjölk, valfri sort
8st Dadlar, utkärnade
4msk Kako
0,5tsk Kanel
50g Mörk choklad, sockerfri

– Värm 2dl av mjölken och häll över dadlarna och låt stå 3-5 minuter, lägg resten av ingredienserna i en kastrull
– Mixa dadlarna och mjölken slät och tillsätt i kastrullen och hetta upp, vispa ordentligt så det inte bränner i botten
– Chokladen ska inte koka men ryka ordentligt så är den färdig! Servera som den är eller med en klick lättvispad grädde på toppen 😋

Chai Latte

/ hittarecepten / Leave a comment

Jag älskar chai latte!! Därför är jag såå glad för detta fantastiska recept! Så enkelt att göra och smakar precis som på café 😍 Det går fint att frysa in om det skulle bli något över, i kylen håller blandningen i ca en vecka

Chai Latte
1st burk Kondenserad mjölk
0,5msk Kardemumma, malen
0,5msk Muskotnöt, malen
1msk Ingefära, malen
1msk Kanel
Varm mjölk

– Blanda ner kryddorna i den kondenserade mjölken
– Värm mjölken på spisen och vispa ordentligt så du får ett härligt skum, eller använd en mjölkskummare 😉
– Blanda ca 2msk av kryddblandningen i ca 2dl mjölk och njut 😍

Cowboysoppa

/ hittarecepten / Leave a comment

Hösten har börjat övergå i vinter här hemma och när man varit ute i kylan finns det ju få saker som är så goda som en skål soppa. Min sons absoluta favoritsoppa är Cowboysoppa så det äter vi en hel del, receptet kommer här

Cowboysoppa
Ca 300g köttfärs
Olja att steka i
1st Gul lök
1st Vitlöksklyfta
3st fasta Potatisar
1st röd Paprika
3msk Tomatpuré
1dl Vispgrädde
5dl Standardmjölk
1msk Kalv- eller Oxfond
1tsk torkad Oregano
Salt
Peppar

– Fräs köttfärsen tills den blivit genomstekt i lite matolja
– Hacka löken och vitlöken fint och tillsätt till köttet, stek tills den blir mjuk
– Skär potatis och paprika i ca 1*1cm stora bitar och tillsätt tillsammans med tomatpurén, stek någon minut till
– Häll i grädde, mjölk, fond och kryddor, låt koka ca 15min och servera med en bit bröd 😋

Varm choklad

/ hittarecepten / Leave a comment

Säsongens första snö har redan fallit! Efter en dag ute med lek och bus finns det få saker som slår att få sätta sig vid brasan med en varm kopp choklad!

1.jpg

Varm choklad (ca 1liter)
1dl Socker
0,5dl Kakao
1tsk Majsstärkelse
8dl Mjölk
1,5dl Grädde

– Häll socker, kakao och majsstärkelse i en kastrull och rör ihop, tillsätt mjölken och rör ordentligt
– Koka upp på medelhög värme medan du rör hela tiden så det inte bränner i botten på kastrullen, låt koka några sekunder medan du rör
– Ta från värmen och tillsätt grädden.
Servera med vispad grädde eller några marshmallows  på för en riktigt lyxig choklad

2.jpg

Ris a la Malta

/ hittarecepten / Leave a comment

Så här dagen innan julafton tänkte jag önska God Jul med mitt recept på en rejäl skål med Ris a la Malta. Vi har alltid Ris a la Malta som dessert när vi tittar på Kalle Anka. Du kan absolut göra Ris a la Malta dagen innan jul, smidigt va?

3.jpg

Ris a la Malta
1kg Risgrynsgröt
4dl Vispgrädde
1,5tsk Vaniljsocker (eller 3tsk Vanillinsocker)
0,75dl Socker
3st Apelsiner

1. Vispa grädden tillsammans med vaniljsockret toppig
2. Häll socker och vispgrädden i gröten och blanda ordentligt
– Skär ner apelsinerna i centimeterstora bitar och blanda ner samma dag som Ris a la Maltan ska ätas

Ris a la Malta copy.jpg

GOD JUL