Min sambo har fått nytt jobb och i morgon gör han sin sista dag på sitt gamla jobb och ville då bjuda sina kollegor på lite gott fika. Jag tänkte att kanelbullar är ju en klassiker som aldrig slår fel men det är lite roligare att bjuda på kanelflätor så det har jag bakat idag 🙂

Receptet på degen hittar du här.

Fyllning
150g Rumsvarmt smör eller margarin
1,5dl Socker
Kanel

Vispa ihop rumsvarmt smör/margarin med socker, kanelen strör du på efteråt

Kanelfläta
1. Dela degen i två delar och kavla ut dem på var sitt bakplåtspapper
2. Smeta ut hälften av fyllningen på varje deg, MEN bre bara ut deg på ca. en tredjedel i mitten av degen
3. Strö kanel över fyllningen
4. Skär remsor snett nedåt från kanten av fyllningen, försök få remsorna lika stora och på samma plats på båda sidorna om fyllningen
5. Lägg remsorna varannan ovanpå fyllningen
6. Jäs under duk i 30min
7. Pensla ägg på flätan och strö på pärlsocker
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10min