Maränger är supergott som snacks och till gass 🙂

Maränger
3st Äggvitor
3dl Florsocker

1. Sätt ugnen på 125°C. Ställ en skål över vattenbad och häll i äggvitorna och florsockret och vispa i ca 5min, till äggen blivit fluffiga
2. Ta av skålen från vattenbadet och fortsätt vispa tills du kan vända skålen uppochner utan att marängsmeten faller ur
3. Häll marängsmeten i en spritspåse och spritsa ut maränger på ett bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 40min, ställ marängerna i rumstemperatur att torka det sista
– Om du vill ha fina färger på marängerna så dela upp smeten i mindre skålar och färga marängsmeten med pastafärg, jag gjorde tre olika färger

Förvara marängerna i en burk med lock i rumstemperatur

Äggulorna som blir över när du gjort maräng kan du använda till Chokladfondant eller till Crème Brûlée 😉