Efter en promenad i kylan tycker jag det passar bra med en god gryta för att bli varm. Här får ni ett recept på en höstig nötköttsgryta.

Höstig nötköttsgryta
500g Nötkött
2st Gula lökar
1st Vitlöksklyfta
2dl Vatten
1dl Rödvin
2msk Soya
1st Köttbuljongtärning
100g Champinjoner
3st Mellanstora morötter
1st Röd paprika
1dl Créme fraiche
1,5dl Grädde
Svartpeppar
Mjöl och vatten skakat till toppredning

1. Skär köttet i ca 2*2cm stora bitar och hacka löken i ganska stora bitar. Fräs löken och tillsätt köttet, svartpeppar och vitlök, stek tills köttet får lite yta
2. Tillsätt vatten, vin, soya och buljong, koka i ca 40min
3. Hacka champinjoner, morötter och paprika i ganska stora bitar och tillsätt i grytan tillsammans med créme fraiche och grädde, låt koka i ca 20min, morötterna ska bli lite mjuka men fortfarande ha lite tuggmotstånd. Toppred grytan med mjöl och vatten ordentligt skakat tills du är nöjd med tjockleken på grytans sås
4. Servera grytan med ris, kokt eller stekt potatis