Äppelmos

Om du tröttnat på äppelpaj och har en massa äpplen kvar så är äppelmos fantastiskt enkel och gott att göra av resten av dina äpplen. Du kan frysa in äppelmoset och ta fram det efter hand som det går åt 🙂

4.jpg

Äppelmos1,5kg Äpplen
1dl Vatten
0,75dl Socker

1. Skala och skiva äplena, jag använder en äpplesvarv
2. Lägg alla äpplen i en stor kastrull med vattnet och värm till äpplena är mjuka, ca. 20-30min
3. Mixa Äpplena ordentligt och tillsätt sockret, värm moset till sockret löst sig ordentligt, ca 5min

Häll upp moset i glas- eller plastburkar, tänk på att inte fylla mer än ca 3/4 av burken om du ska frysa moset

Äppelmos copy.jpg

Knäckig äpplepaj

Äppelsäsongen är här! Ett tips på vad du kan göra med äpplena nu är n riktigt knäckig och god äppelpaj 🙂

5.jpg

Knäckig äppelpaj
Skivade äpplen med eller utan skal
Kanel
2dl Socker
2,5dl Vetemjöl
1st Ägg
1tsk Bakpulver
75g Smör

1. Blanda 1,5dl socker, ägget och bakpulvret med elvisp i en bunke
2. Skiva äpplen och lägg i en form och strö över kanel och 0.5dl socker
3. Strö över degen jämt över äpplena
4. Smält smöret och fördela jämt över formen. Grädda i mitten av ugnen i 175°C ca 30min

Servera ljummen med vaniljsås till

äppelpaj copy.jpg