Chokladmussetårta

Idag hade jag besök av mammorna från min sons underbara mammagrupp och då bjöd jag på den här galet goda chokladmoussetårtan som fick toppbetyg av mammorna!

8.jpg

Browniebotten
80g Smör
80g Mörk choklad
1dl Socker
2st Ägg
1msk Mjöl

1. Smöra en form som är ca 18sm i diameter och pudra med kakao, lägg gärna ett bakplåtspapper i botten på formen så släpper kakan enkelt efter gräddningen
2. Smält smöret i en kastrull och smält chokladen över vattenbad, rör sedan ner chokladen i det smälta smöret
3. Rör ner sockret och sedan ett ägg åt gången och sist mjölet.
4. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 175°c i ca 20min. Kakan ska vara fast men lite mjuk i mitten

chokladfudgebotten copy.jpg

Chokladmousse
1st Gelatinblad
100g Mörk choklad
3,5dl Vispgrrädde

1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten i ca5min. Vispa 3dl av grädden toppigt, vispar du grädden hårt blir moussen grynig. Koka upp resten av grädden och ta från plattan, smält chokladen och gelatinbladet i den kokta grädden och rör försiktigt ner det i den vispade grädden
2. Lägg den kallnade fudgebottnen i en tårtring eller springform klädd med plastfolie eller tårt-/chokladplast
3. Bred ut chokladmoussen ovanpå bottnen och släta ut så gott det går. Lägg en tallrik eller liknande ovanpå formen och ställ i kylen i minst 3h. Du kan absolut göra detta dagen innan tårtan ska serveras.
– Ta loss tårtringen och plasten och dekorera tårtan med ett ganska tunt lager kolasås som du låter rinna ner lite härligt här och var på sidorna

chokladmoussetårta copy.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s