Glad midsommar!! Nu är jordgubbssäsongen igång och en enkel men grymt god paj sitter aldrig fel! 😋

Jordgubbspaj
Ca 700g Jordgubbar (färska eller frusna)
2msk Socker
3tsk Potatismjöl
100g Smör, rumsvarmt
2dl Mjöl
1dl Havregryn (ren havre för glutenfritt)
1dl Socker
0,5dl Sirap, ljus

– Blanda jordgubbarna med potatismjölet och 2msk socker och lägg i en ugnsform, ca 22cm i diameter
– Blanda ihop resten av ingredienserna och fördela jämnt ovanpå jordgubbarna
– Grädda mitt i ugnen i 200° i 30min

Servera med glass eller vaniljsås 😋